曾经追求“快”的西贝专业的股票配资一览表，在预制菜风波后不得不慢下来。
9月26日12：30左右，第一财经记者来到浦东新区的一家西贝餐厅。门店上座率大致在30%-40%，厨房里有厨师们正在现场制作羊肉串，但由于生意一般，其他的厨师暂时没有在烹饪食材。
西贝曾经著名的“计时沙漏”承诺，25分钟内上完所有菜品，如果超时未上齐，未上菜品全部免费。而如今，西贝餐厅里已经没有沙漏的存在。
西贝正在以发放代金券的方式挽回流失的客人。记者就餐结束后，店员赠送了100元无门槛代金券，从次日起到10月31日均可使用。据了解，近期每位消费了的顾客都可以领取该代金券。
值得一提的是，代金券上有一份调改公示。该公示显示，10月2日之后，此前备受消费者关注的有机西蓝花会增加“一个月的使用期标识”，并承诺一个月内使用完毕。“之前虽然保质期是2年，但一般我们也会在1-2个月内使用完，现在缩短到1个月。”店员表示。
早在9月14日，第一财经记者曾采访了2家西贝，门店员工表示，当天店里的西蓝花生产日期是8月29日、8月27日和8月14日的。西贝解释称其采用速冻锁鲜技术，在统一采收后急速冷冻，以保持状态稳定和方便全国门店使用。
至于整改后店内是否还会有预制菜，9月26日，浦东新区这家门店的店员表示：“该改的都改了，不过馒头什么的是配送过来后蒸熟的。”
此外，调改公示显示，9月14日开始，门店的大豆油换成了金龙鱼非转基因大豆；9月20日开始，燕麦小米粥中加入新鲜金瓜片，门店现熬。9月25日开始，门店现切、现串、现烤羊肉串，而此前是调味好、串好、冷冻后再拿到门店来烤的。草原嫩烤羊排也开始每日现做，不销售隔夜羊排。9月27日开始，门店现炒现烩猪排烩酸菜、现卤肉夹馍中的肉。而在9月28日之后，儿童餐中的“吃光光牛肉焖饭”中的牛肉酱也变为现炒。
“其实之前焖饭也是现做的，但是里面的酱是配送来的，现在酱也会现炒。”店员表示。
该店员还透露，此前罗永浩与西贝之间的纷争发生后，门店生意确实有所下降，大概营业额下降了50%。店员表示，整改后门店的工作量有所增加，之后生意好起来的话，或许需要更多的人手，目前生意一般，所以原来人手也是够的。
9月15日，西贝发布致歉信，表示深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。
随着西贝将更多中央厨房预制环节调整到门店现场加工专业的股票配资一览表，中餐现代化路径或许将迎来新可能，西贝乃至整个餐饮行业对于效率与品质的平衡的思考也在继续。
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